水浴式冷卻機(jī) 連續(xù)式噴淋殺菌機(jī)工作原理
水浴式巴氏殺菌機(jī)采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調(diào)，時(shí)間3-60分鐘之間可控可調(diào)，這種殺菌方式殺菌*，*，zui大優(yōu)勢(shì)是有效保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的脆感，口感都沒有任何變化，產(chǎn)品水分不會(huì)流失。是目前食品行業(yè)應(yīng)用zui廣泛的殺菌方式；微博殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時(shí)間短，但是呢這種殺菌方式對(duì)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分造成破壞，口感收到影響，產(chǎn)品殺菌完之后會(huì)流失水分，影響產(chǎn)品的原有口味。
水浴式冷卻機(jī) 連續(xù)式噴淋殺菌機(jī)適用范圍
水浴式巴氏殺菌流水線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、低溫肉制品、果汁、果凍及各類飲料和包裝袋、食品袋的 自動(dòng)化連續(xù)低溫巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙處理。 水浴式巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：本機(jī)以熱水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分?？烧w采用不銹鋼制作，無極變頻調(diào)速、噪音低、運(yùn)行平穩(wěn)，可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
技術(shù)參數(shù)
滅菌時(shí)間：10-40min；
滅菌溫度：65℃-95℃可調(diào)；
蒸汽壓力：1-4kg；
加工能力：根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)；
冷卻方式：常溫或強(qiáng)制冰水
運(yùn)行速度：無級(jí)調(diào)速；
網(wǎng)帶寬度：500-2000mm；
功率：常溫冷卻3kw冰水冷卻22kw；
耗 氣 量：0.5-1.0m3/h；
電源：380V/50HZ
zui小生產(chǎn)量：0.55噸/小時(shí)(按殺菌時(shí)間5-10分鐘)
適用產(chǎn)品圖片
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