毛豆殺青機(jī)工作原理以及毛豆漂燙設(shè)備介紹采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調(diào)，時(shí)間3-60分鐘之間可控可調(diào)，這種殺菌方式殺菌，zui大優(yōu)勢是有效保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的脆感，口感都沒有任何變化，產(chǎn)品水分不會流失。是目前食品行業(yè)應(yīng)用zui廣泛的殺菌方式；微博殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時(shí)間短，但是呢這種殺菌方式對產(chǎn)品的營養(yǎng)成分造成破壞，口感收到影響，產(chǎn)品殺菌完之后會流失水分，影響產(chǎn)品的原有口味。
毛豆殺青機(jī)工作原理以及毛豆漂燙設(shè)備介紹，整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實(shí)耐用，增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴(yán)重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。
設(shè)備特點(diǎn)
1、毛豆漂燙預(yù)煮機(jī)不僅適合于新鮮蔬菜的殺青漂燙工作還可以用于 各種大小軟包裝產(chǎn)品及罐裝產(chǎn)品，如泡菜、水煮菜、肉類、釵頭或軟包裝等殺菌，工作一機(jī)多用。
2、高效率、低能耗耗蒸汽量：生產(chǎn)能力：300kg/h-1500kg/h，每殺菌一噸產(chǎn)品需0.5T/h×0.5Mpa；
3、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料、耐高溫、對包裝后物料無損傷；
4、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng)；
5、設(shè)計(jì)預(yù)煮冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品的口感；
6、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命；
7、生產(chǎn)連續(xù)，無級調(diào)速，殺菌時(shí)間可調(diào)；
8、采用提升機(jī)輸送，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約開支；
9、采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送；
10、殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;出水溫度20-40℃；殺菌時(shí)間:8-40分鐘；冷卻時(shí)間:6-30分鐘。
漂燙段保溫層厚度為5公分采用優(yōu)勢硅酸鋁材料，保溫效果強(qiáng)。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節(jié)約能源成本。
毛豆殺青機(jī)怎么安裝
雙層毛豆殺青護(hù)色機(jī)
技術(shù)參數(shù)
1、處理能力：450kg/h 800kg/h 1200kg/h
2、 熱水溫度：30- 100℃
3、滅菌槽尺寸：5×1.2×0.5(M)9×1.2×0.5(M) 12×1.2×0.5(M)
4、滅菌時(shí)間：9—40min 9—40min 9—40min
5、總功率： ≤5.5kw ≤7.5kw ≤7.5kw
6、蒸汽耗量：300kg/h 500kg/h 800kg/h
7、外型尺寸：5×1.7×2.4(M) 9×1.7×2.4(M) 12×1.7×2.4(M)
毛豆殺青機(jī)后續(xù)還需要配套毛豆冷卻機(jī)，毛豆清洗機(jī)，毛豆瀝水機(jī)，毛豆脫皮機(jī)等等，明超機(jī)械提供一整套的毛豆加工設(shè)備，垂詢。
