明超新款 鴨頭扇貝海鮮蒸煮漂燙加工流水線(xiàn)
扇貝肉加工設(shè)備其中一部分機(jī)器是 蒸煮流水線(xiàn)中的設(shè)備均采用優(yōu)質(zhì)國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作,蒸汽、電加熱方式;溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;，蒸扇貝的時(shí)間一般是5分鐘左右，蒸太久會(huì)影響到扇貝的口感，蒸太短會(huì)導(dǎo)致食物沒(méi)有熟透，大家要特別注意。 蒸扇貝需要幾分鐘 這個(gè)不一定,要看具體情況。要根據(jù)扇貝的大小來(lái)設(shè)置時(shí)間，不能把肉煮的太小了，會(huì)影響效益，機(jī)器目的是保色的作用。漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長(zhǎng)期使用比較劃算。漂燙機(jī)在使用的過(guò)程中采用機(jī)械化操作。
明超新款 鴨頭扇貝海鮮蒸煮漂燙加工流水線(xiàn)
本機(jī)采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式，設(shè)備抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤，設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設(shè)備配有循環(huán)泵，讓漂燙池內(nèi)的水流動(dòng)起來(lái)，保證池內(nèi)用水溫度的均勻，漂燙池槽底設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能，設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口，方便設(shè)備的清理，物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
該流水線(xiàn)是由加熱段、冷卻段，輸送網(wǎng)帶、自動(dòng)控溫裝置，是企業(yè)規(guī)?；妥詣?dòng)生產(chǎn)過(guò)程重要的前處理設(shè)備。 蔬菜蒸煮殺青機(jī) 滅菌流水殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢.巴氏殺菌機(jī)是現(xiàn)在市面上用的多也是用的的殺菌機(jī)，其性能也是不錯(cuò)的，用到殺菌機(jī)的地方也是比較廣泛的。
海鮮魚(yú)蝦解凍、清洗、漂燙成套設(shè)備,用于海參、扇貝、貽貝、鱈魚(yú)片、生魚(yú)片、多寶魚(yú)、雞腳、豬蹄、豬肘、豬腳、豬手、腸衣、雞翅根、生蠔、雞肉塊、雞爪適用多種加工產(chǎn)品。
