速凍毛豆仁的加工制造工藝是什么？
設備流程：毛豆風選機——毛豆清洗機——漂燙機——冷卻機——瀝水機——風干機——包裝機——速凍庫，等設備組成。整機全部采用sus304不銹鋼食品級不銹鋼制成，生銹，符合食品級衛(wèi)生標準。
毛豆風選機：剛采購回的毛豆內有很多毛豆葉或其他雜質，通過風選將毛豆與雜質進行分離。該機采用提升裝置直接將物料提升至風選內進行風選，大大減少勞動力，提升至采用食品級PVC輸送帶，安全放心使用。
毛豆清洗機：采用氣泡式清洗，氣泡發(fā)生裝置在水中釋放產生氣泡翻騰，有效的將毛豆上的須毛沖洗掉，清洗。毛豆清洗機是根據人工清洗難，不易清洗，人工量大，資金多，為解決這一問題，我公司研發(fā)與技術人員專為清洗毛豆設計的毛豆清洗機，該機采用循環(huán)水，清洗出的雜質經過過濾網過濾過濾沉淀在箱體底部，清洗水經過濾進入循環(huán)池，繼續(xù)循環(huán)使用，及節(jié)水又節(jié)省人工資金，該機一人即可操作。
毛豆漂燙冷卻機：漂燙的作用是將剛清洗完的毛豆進行漂燙，如果不漂燙毛豆與空氣接觸會發(fā)生氧化變老，干癟皺巴巴的沒有賣相，漂燙后的毛豆顆粒飽滿，色澤鮮亮，及美觀又有賣相，營養(yǎng)成分還沒流失達到一個較好的狀態(tài)。漂燙采用電加熱或蒸汽加熱或電汽兩用加熱等，加熱溫度根據自己的加工工藝我們給您設定一個正負溫差30度的數(shù)值，您可以隨意調節(jié)，漂燙的時間根據您的加工工藝我們給你加工。冷卻是將物料進行降溫處理，為后續(xù)速凍做準備，如果高溫進入速凍時毛豆會發(fā)生變味，口感也不好。
速凍毛豆仁的加工制造工藝是什么？
特點;
1. 全304不銹鋼制造，符合國家食品出口標準，所有設備調試好以后再發(fā)貨，保證產品質量。
2. 設備簡單，操作方便，用到的設備也簡單，還能自主完成市場上蔬菜清洗流程。
3. 加工也可以只使用從清洗風干流水線清洗加工完成的果蔬能直接進入超市.商場.食堂.火鍋店.學校.蔬菜便利店，直接可以食用的地方，滿足人們的生活條件。
